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作者:农村信息
出处:www.lunrr.com
时间:2020-01-09

连锁经营已成为商品流通业中最活跃的经营方式。目前,它已广泛用于中国的零售和餐饮等服务行业。连锁企业的发展必然导致门店数量的增加,这需要大量的基层和中层门店管理专业人员。因此,针对连锁企业对应用链管理人才的需求,我国高职院校开设了链管理专业。服务场所,贴近行业,适应市场,产学研结合是高职院校办学的重要特征。然后,如何使连锁管理人才文化与行业标准和企业需求相联系,使培养的连锁管理人才更贴近企业的需求,构建连锁教学管理专业教学时需要深入学习行业标准和教学内容。内容和课程体系。内容之间的关系。

一,连锁企业的行业需求

随着中国社会经济的快速发展,连锁经营业正处于快速发展时期。目前,全国连锁行业的管理人才缺口至少为60万。国内培训总能力仍不到人才需求的1%。中国连锁经营类人才将在未来3-5年内长期面临人才短缺的问题。根据《名牌时报-超市周刊》,对连锁企业的人才需求调查显示,运营,采购和商店经理已成为连锁企业的三大稀缺人才。 78.57%的企业需要经营或购买人才。其中,需要人才的企业占71.43%,需要人才的企业占50%,同时需要操作和采购人员的企业占被调查企业的42.86%。 53.57%的公司需要适合商店经理职位的人才。

2.高职院校专业连锁管理专业人才的培训标准

(1)专业人才在高职链管理管理中的定位

连锁企业的发展必然导致门店数量的增加,这需要大量的基层和中层门店管理专业人员,这符合高层次,高技能的应用人才的培养方向。高职院校的连锁经营管理专业主要针对各种连锁经营企业和贸易流通企业。它可以在生产和服务的第一线中培训运营管理,采购管理,服务管理,物流配送管理,业务推广,营销计划等。相关工作,掌握现代连锁经营的基本原理,熟悉连锁经营业务的基本业务知识以及人,财,物,信息管理,具备连锁店管理和经营的基本操作技能(能力)基于职业发展的高素质技能专业人才。

(二)连锁企业行业标准

因为大多数连锁企业为高职学生提供工作,所以主要的商店级职位,如收银员,理货员,销售员等,以及商店经理和实习生主管,都可以在连锁店职能部门中担任高级管理职位。企业。学生人数很少,所以高职生未来职业的关键发展方向是中高层管理职位。因此,我们对高职院校连锁管理人才的培养应基于连锁店主要岗位的行业(专业)标准。

(3)高职院校专业链管理人员的培训与行业标准挂钩

目前,我国大部分职业技术教育仍是学历教育,职业技能培训和国家职业资格证书考试仍由职业技能培训中心进行,并未纳入学校教学。高等职业教育的教学内容和行业标准没有得到很好的实现。接地。为了使在职高职院校的学生更好地适应连锁企业的需求,有必要解决连锁专业教学内容与行业标准之间联系的问题。根据《零售业职业经理人(店长)职业标准》,初级零售职业经理(店员)要求了解零售行业的发展和相关法律法规,掌握现代零售业务的哲学和基本技能,熟练使用零售市场分析和公司定位,商店管理,市场营销管理,客户关系管理,零售组织管理,采购管理,信息管理,物流管理等方面的知识和技能。

三,高等职业教育连锁管理的教学内容和课程体系

(1)高职连锁管理专业毕业生的专业能力

根据连锁店基层岗位,店长,店员等的工作过程和工作任务,参考《收银员国家职业标准》,《理货员国家职业标准》,《营业员国家职业标准》,《零售业职业经理人(店长)职业标准》等行业标准,笔者认为连锁毕业生应具备的专业技能是:

1.销售技巧

掌握商品的基本知识,能够熟练运用各种销售技巧;观察判断力,计算能力,掌握客户心理及其变化规律;良好的语言表达能力。

2,理货技巧

产品展示技巧,熟练的展示方法和技术的各种方法,可以根据实际情况调整产品展示的位置,达到销售目的;掌握商店主要设备的使用和维护技巧,商品定价技巧。

3.收银员技能

钞票技能,收银员技能,熟练的收银机使用,掌握识别伪钞的能力,掌握条形码技术,包装技能,客户响应能力。

(二)职业链管理专业教学内容和课程体系设计

高职连锁专业应采取产学研结合,校企合作的职业教育教学模式,进一步明确教学目的,提高教学针对性,增强学生的实际操作能力和职业技能,提高实效。教育和教学。因此,在构建教学体系时,应以工作任务为线索来确定课程设置,以专业能力为基础组织课程内容,以典型产品(服务)为载体设计教学活动,加强教学。以职业技能鉴定为参考的技能培训。因此,我们可以将连锁专业的教学内容和课程体系分为三个层次:

1.专业平台课程:在连锁零售企业的经营管理活动中,应首先掌握计划,组织,领导,控制等基本管理功能,具有一定的经济分析能力和管理分析能力,并掌握分析消费者心理的基本方法。它可以应用统计技术来收集,组织和分析企业的基本信息,并分析和制定企业的营销策略。因此,连锁专业人士可以开设专业的基础(基础)课程,例如《管理学实务》,《经济学原理与实务》,《基础会计学实务》,《统计技术》,《市场营销实务》,《消费心理学及实务》,以教授上述基础知识并发展基本技能。

2,专业技术核心课程:因为连锁专业毕业生应具有出纳,理货,销售,店铺管理,分销管理,采购管理,信息管理等核心专业能力。因此,连锁专业技术核心课程的设置和教学内容的设计应围绕以上核心专业能力的培养。专业核心课程可以设置《连锁企业商品管理》,《理货管理实务》,《连锁企业门店管理》,《门店实习》,《连锁企业推销技术》,《连锁企业客户关系管理》,《连锁企业采购管理》,《连锁企业物流管理》,《连锁企业信息管理》等。

3.专业发展课程:设置专业发展课程的目的是在学生核心能力以外的其他相关方面发展学生的能力。通过课程的扩展,学生将对与连锁专业相似和相似的专业知识有一定的了解和掌握。尽管连锁专业毕业生的首次就业岗位可能是商店的基层职位,但由于他们的工作经验丰富并且工作能力得到增强,仍有一些人将担任商店的主管,主管,商店经理等。商店,甚至进入连锁店。公司总部的职能部门从事管理工作。因此,为了满足学生未来职业发展的需求,可以开设《连锁企业门店开发与设计》,《连锁企业电子商务》,《连锁企业财务管理》,《特许经营实务》等专业发展课程链。

最后,要建立一个与行业标准相联系的高等职业链专业课程体系,有必要同时开始校本教材的建设,并以技能模块为单位编写模块教材。模块教材应能够解决学科系统性和生产实践所需的综合知识之间的矛盾。教科书的内容应更好地反映工程学的“深度整合”,必须以学生为基础,以能力为核心,强调职业道德培训和职业技能培训,应结合销售员,收银员的专业技能鉴定,理货会员和初级零售专业经理(店员)。

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